Der am 14. Dezember 1984 geborene Jay (sein Spitzname) spielt Kataras (gespielt von Nicola Peltz) älteren Bruder Sokka, der ebenfalls Aang bei seinen Abenteuern beisteht.

Geboren ist Monroe Jackson Rathbone V. (sein ganzer Name) in Singapur und lebte aufgrund des Berufs seines Vaters an vielen Orten der Welt. Letztendlich ließ er sich mit seiner Familie in Midland (Texas) nieder. Hier besuchte er das lokale Theater „The Pickwick Players". Zu seinen Hobbys gehörten des Weiteren Baseball, Fußball, Basketball, Football und die Musik. Er gründete sogar mit zwei Freunden eine eigene Band mit dem Namen „100Monkeys". Im weiteren Verlauf seines Lebens wurden ihm diese aber zu viele und er fixierte sich nur noch auf seine Lieblingshobbys: Schauspielerei und Musik.
In seiner Highschool-Zeit besuchte er die Interlochen Arts Academy in Michigan und wollte nach seinem Schulabschluss auf die Royal Scottisch Academy. Er entschied sich aber für Los Angeles, wo er auf großen Erfolg hoffte. Auch dort produzierte er, in einem eigenen Tonstudio, mit Freunden aus Interlochen und Sänger und Schauspieler Alex Boyd, Musik.

Nach seiner Stelle als Moderator und Interviewer bei Disney 411, wo er Stars interviewte, wurde es still um ihn. Doch Jackson Rathbone kam wieder, indem er die Rolle als Nicholas Fiske in Beautiful People und in O.C. California (3. Staffel) eine Nebenrolle übernahm. Sein internationaler Durchbruch gelang ihm mit der Rolle als Jasper Hale in Twilight.